RARE A LA VENTE CAVE A FROMAGES VINS ET ÉPICERIE FINE PROX. MARSEILLE COMMUNE RÉSIDENTIELLE

Fromagerie - Cave à vins - Épicerie fine

Opportunité rare : fonds de commerce idéalement situé dans une zone commerciale dynamique avec grand parking. Cet établissement à taille humaine, à la fois boutique de fromages, cave à vins et espace de dégustation, bénéficie d’une excellente réputation locale et d’une clientèle fidèle mêlant habitués et nouveaux venus.

Activité

L’affaire repose sur trois piliers complémentaires :

• Vente au détail de fromages artisanaux et d’affinage

• Cave à vins & épicerie fine de qualité (tartinables, spécialités régionales)

• Activités événementielles ou dégustation ponctuelle (soirées à thème, plateaux à composer)

Distribution de l’activité :

70 % fromages / 20 % vins / 10 % épicerie – avec un ticket moyen journalier d’environ 1 000 € (hors saison creuse et saison pleine)

Exploitation

• Surface commerciale de 50 m² + 40 m² de chambre froide et cuisine

• Exploitation simple avec peu de personnel : actuellement 1 gérant + 1 saisonnier l’hiver

• Pas de contrat fournisseur imposé

• Normes sanitaires conformes (sanitaires + équipements récents)

• Possibilité d’animations type “soirées fromagères” jusqu’à minuit (précédemment pratiquées avec succès)

Rentabilité & performance

• Chiffre d’affaires annuel : ~400 000 €

• Excédent Brut d’Exploitation retraité : env. 100 000 €/an

• Coefficient de marge élevé (x3 sur certaines gammes)

• Charges maîtrisées 

Affaire saine, immédiatement rentable, parfaitement adaptée à une reconversion ou à un profil passionné souhaitant exploiter un commerce authentique avec une forte valeur ajoutée produit.

Conditions & Points forts

• Loyer mensuel HT/HC : 1 800 € 

• Bail récemment renouvelé

• Pas de travaux à prévoir - matériel en excellent état

• Stationnement facile (200 places)

• Fermeture annuelle : 5 semaines

Pour qui ?

Parfait pour une personne seule ou un couple cherchant une activité stable, plaisante et valorisante. Forte saisonnalité hivernale avec possibilité de plats à emporter.

*Photos non contractuelles